厚別おじさんは札幌味噌らーめんが大好き。
ラーメンの記事は何度も書いておりますが、やはりここは札幌。
味噌ラーメンが定番ですね。
と言いつつ、あまり味噌ラーメンの記事を書いていないことに気付き、反省。
やはりグルメブロガーの端くれとしては、本当に美味しい味噌ラーメンのレポを書くべきでしょう！！
ということで、今回はなんの捻りもなく、直球勝負で札幌の激ウマみそラーメンをご紹介。
その名も「らーめん木蓮」。
場所はこちら。
札幌市西区、札幌市営地下鉄東西線「発寒南」が最寄り駅ですが少々離れてますので、車で来店する人が大半でしょうか。
駐車場は５、６台止められるようですが、人気店なので埋まっていることも珍しくないですから、空いている時間を選びましょう。
店舗外観はこちら。
落ち着いた佇まいが既に美味そうなラーメン屋っぽいですね。なんとなく。
店内はカウンターが５席。テーブル席が２つとかなり小規模です。
そりゃ混みますね。。。
入り口の目の前の券売機がありますので迷わず一番人気のみそラーメンをポチり。
具材は札幌みそラーメンの定番であるネギ、モヤシ、玉ねぎ、ひき肉が入っており、チャーシューの上にはたっぷりの生姜。
煮卵も良い色してますね。
麺はもちろんちぢれ麺。
西山製麺の中太麺のようですね。。。
で、お味の方ですが・・・
最高にウマい。
これぞ、札幌みそラーメンの頂点。
非の打ち所がありません。
スープは動物系のコクのある濃厚なスープなんですが、かといって匂いや味はキツくなく、そんなにしょっぱくありません。
これに西山製麺のちぢれ麺がよく絡んで香りが心地よいです。
普通の札幌らーめんより、コシが強い感じがあり、食べ応えがあります。
特製なんですかね？
脂分は少し多めの印象ですが、生姜を溶かして食べるとさっぱりとして、飽きずに楽しめますね。
チャーシューも分厚く少し固め。
味は控えめでスープによく合います。
また、札幌みそラーメンと言えば炒めた玉ねぎとひき肉なんですが、これも香ばしくてスープの中でアクセントになって美味しいです。
いやあ、とにかく完璧なんですよ、このみそラーメン。
もちろん他にも札幌には美味しいみそラーメンが沢山ありますが、最高のラーメンといっても過言では無い「至高の逸品」です。
ラーメン好きの人は、是非一度訪れて欲しいですね。
ちなみに、このお店の近所にある「麺GO家」も過去にレビューしていますので是非。
それでは、厚別おじさんの主観による５段階評価はこちら。
旨さ ★★★★★ ・・・キングオブみそラーメン
量 ★★★☆☆ ・・・もはや関係ない
コスパ ★★★★★ ・・・このクオリティなら文句なし
北海道度 ★★★★★ ・・・札幌みそラーメンの最高峰
|
|
ではまた。
厚別おじさんだってたまには美味しいラーメンのレビューもするんだ！！(*^◯^*)！！
